この時期底引き網漁で獲れる沖キスは
脂がのってふっくら柔らか。

鮮度が落ちるのが早いため
県外にはなかなか出回らない鳥取の味です。

身がやわらかいので調理しやすく、
家庭料理にもオススメ。

頭と内臓を取って、開かず丸ごと天ぷらにするのも美味しいですよ😋

ぜひかろいちで旬の魚を味わってみてください！