かろいちの東入口には、 鳥取の旬の魚を紹介する看板があります。 今紹介されているのは、 「とろはた」と「鳥取のカレイ」。 とろはたは、 「白ハタ(ハタハタ)」の中でも脂ののった大ぶりサイズです。 そして鳥取のカレイは、 …

新年度がはじまり、 新しい一歩を迎える季節になりましたね。 入学や進級、門出のお祝いに、 ちょっと特別なごちそうはいかがでしょうか🤗 かろいちには、 この時期もおいしいカニやタイが並びます。 鳥取の海で獲 …

かろいちに並ぶ鮮度抜群の「モサエビ」🦐 とろけるような甘みと、ぷりっとした食感は、 一度食べると忘れられないおいしさです😋 かろいちの売り場でも大人気で、 思わず足を止めて見入ってしまう方 …

届いたばかりの松葉がにを、水槽へ。 シーズン中、何度も見てきたこの光景も、 いよいよ本当に見納めとなりました。 久しぶりのDさんも、 ほっとした様子のこの笑顔😊 今シーズンも本当にお疲れさまでした！ 明日 …

まだまだ冷え込みの厳しい2月ですが、 かろいちの売り場には少しずつ、 春を告げるホタルイカが並び始めました。 天候の変化の影響を受けることも増えてきたこの頃。 こうして旬の食材から季節の移ろいを感じられることは、 なんだ …