暑い日が続いていますね。 この暑さの影響もあり、連日お魚の入荷は少なめです。 それでも、夏のかろいちの売り場には、 旬の味覚が並んでいます。 まずは、夏の主役、鳥取県産天然岩ガキ「夏輝(なつき)」。 そして、岩ガキ以外に …

鳥取の夏を代表する海の幸といえば、 天然岩ガキ「夏輝（なつき）」。 暑さが増すこの季節、 ひんやり冷えた岩ガキは格別のおいしさです。 かろいちでは、 水槽の中でしっかり冷やした天然岩ガキが 皆さまをお待ちしています！ 売 …

本日の鳥取市は晴天。久しぶりに朝から強い日差しが照りつけています。 暑いですね…！ 外で過ごされる方は、 熱中症にはくれぐれもお気をつけください。 かろいち館内は涼しく、 旬の夏の味覚が皆さまをお迎えしていま …

売り場に並んだ天然岩ガキ「夏輝（なつき）」。 実は「夏輝」という名前には、 夏の海のようにきらきらと輝く存在になってほしい という願いが込められています。 鳥取の海で採れる天然岩ガキは すべて「夏輝」と呼ばれますが、 そ …

天然岩ガキのシーズンが始まりましたが、 鳥取の夏の味覚といえば「白イカ」も外せません。 夕暮れの海に、ぽつぽつと浮かぶ白イカ漁の漁火。 あの灯りを見ると、 季節が夏へ向かっているのを感じます。 白イカは、やわらかく甘みの …