かろいちでこの時期に並ぶ”赤い魚たち”。

市場でも鮮やかでひときわお客様の目を引きます。

こちらは「赤ハタ」。
別名を「ハツメ」といい、メバルの一種なので
鳥取で「白ハタ」と呼ぶハタハタとは実は魚種が違います。

あっさりとした白身で煮付けにすると身離れがよく、食べやすくておいしいお魚です😋

続いてこちらは「アカジメバル」。

小ぶりですが色鮮やかで存在感のあるお魚。
食卓がぱっと明るくなりそうですね😊

このほかにも先日ご紹介した「ノドグロ」も秋の赤い魚として有名です。
ノドグロは煮付けや塩焼きが美味！

ぜひ鳥取の秋の旬、赤い魚たちを探しにかろいちにお越しくださいね！