ぱっちりお目々が印象的な赤いお魚、「ホウボウ」。
羽のように大きな胸びれは美しい青緑色をしています。

上質な白身はお鍋や刺身など
どんなお料理にも合いますよ😋

こちらは鳥取で「ドギ」と呼ばれる深海魚、ノロゲンゲ。

全身ゼラチン質のドギはコラーゲンたっぷり！
寒くなる時期、お吸い物でいただくと
身体が温まります😊
天ぷら、唐揚げ、煮付けなどもおすすめですよ。

ちょっと珍しい鳥取の秋の魚たち。
見かけられましたらぜひ一度味わってみてくださいね！