2月1日は若松葉がに漁が解禁になります。

若松葉がには脱皮して間もない松葉がにのことです。

＜昨年の画像＞

松葉がにと比べると水分量が多いため
身はさっぱりとしています。

2月、その水々しさは旨み成分となっていくので
その味わいもぜひ楽しんでいただきたいと思います😋

また殻がやわらかいので身の取り出しやすさも魅力です。

若松葉がにの漁期は1ヵ月間のみ！
2月限定の味覚です🤗

＜昨年の様子＞

当日の天候や海の状況にもよりますが、
初水揚げ、初競り後に売り場に並ぶ予定です。

どうぞ楽しみにお待ちくださいませ😊

寒い時期の漁は大変なことも多いと思います。
何より漁の安全を祈っております。