かろいちの売り場では、
夏の主役といえば天然岩ガキや白イカですが、
アジも鮮度抜群でぜひ味わっていただきたい一品です。

新鮮なアジが並ぶのは、
漁港すぐ隣のかろいちだからこそ！

季節を問わず食卓に欠かせない存在のアジですが、
夏に獲れるアジは特に脂がのっていて
お刺身にするとその甘みが格別です😋
もちろん塩焼きやフライにしても絶品ですよ♪

9月になると底引き網漁が始まります。
台風の影響が心配されますが、
季節の変化とともに
鳥取の海で獲れた様々な海の幸が食卓に並ぶ日が
待ち遠しいですね😋