松葉ガニと並んで、

今が旬の鳥取のモサエビ🦐

お刺身はもちろん、

寒い時期はあたたかいお味噌汁もおすすめです。

中でもぜひ味わっていただきたいのが、焼きモサエビ。

殻の香ばしさと、頭から豪快に頬張ると、

口の中いっぱいに広がる濃厚な旨み。

ぷちぷちとはじける卵もたまりません😋

鳥取らしいおもてなし料理にもぴったりですよ！