まだまだ冷え込みの厳しい2月ですが、
かろいちの売り場には少しずつ、
春を告げるホタルイカが並び始めました。

天候の変化の影響を受けることも増えてきたこの頃。

こうして旬の食材から季節の移ろいを感じられることは、
なんだかうれしく、しあわせな気持ちになりますね😊

ホタルイカは、ぷりっとした食感と、
口に広がる濃厚な旨み、ほのかな甘みが魅力です✨

さっと酢みそで、軽く炙って香ばしく、
サクサクの天ぷらでもおいしくお召しあがりいただけます😋

見かけられましたら、
ぜひ、ひと足早い春を感じてみてくださいね！