天然岩ガキのシーズンが始まりましたが、
鳥取の夏の味覚といえば「白イカ」も外せません。

夕暮れの海に、ぽつぽつと浮かぶ白イカ漁の漁火。

あの灯りを見ると、
季節が夏へ向かっているのを感じます。

白イカは、やわらかく甘みのある身が特徴。
お刺身はもちろん、焼いても揚げてもおいしく、
幅広いお料理で楽しめます。

昨日まで梅雨空が続いていた鳥取ですが、
今日は朝から青空に。

ぜひ天然岩ガキとあわせて、
鳥取の夏の味覚「白イカ」も味わってみてくださいね！