雨の鳥取から、
本日は「赤カレイ」をご紹介します。

赤カレイも、
底引き網漁で水揚げされる魚のひとつ。

鳥取では昔から親しまれている、
地元の家庭の味です。

おすすめは、やっぱり煮付け。
ふっくらとした身に煮汁がしみて、
ごはんがすすむおいしさです。

焼いても唐揚げにしてもおいしく、
いろいろな食べ方で楽しめます。

雨の日が続き、少し肌寒く感じる今日この頃。

そんな日は、ほっこり温かい赤カレイの煮付けで、
からだも心も温まってください。

底引き網漁で獲れた鳥取の赤カレイ、
ぜひ味わってみてくださいね！