まだまだ寒さの続く鳥取ですが、 各所で梅の花がほろほろ咲き始めたりと 少しずつ春の気配が近づいています。 そして春の訪れとともに、 おいしいハタハタの季節がやってきます😋 この時期に旬を迎えるハタハタは、 …

先日Instagramのストーリーズで モサエビ入荷のお知らせを投稿したところ、 想像以上に多くの反響をいただき、 改めて鳥取のモサエビが愛されていることを実感しました😊 ぷりぷりとした食感と甘みがたまら …

11月もあっという間に駆け抜け、 今年も残り1ヵ月となりました。 鳥取ではカニのシーズン真っ最中。 松葉がにはその名の通り、 まるで松の葉のように細く長い脚が特徴です。 (松葉がにの名前の由来は諸説あり) 売り場にきれい …

売り場にずらりと並んだ茹で松葉がに。 鮮やかな赤がまるで宝石のように輝いています。 松葉がには、その姿だけで特別な魅力を放っていると 毎回感じます。 もちろん見た目だけでなく味わいも一級品！ 茹でたてのカニから漂う香りに …

活き活きとした松葉がにの姿が水槽に並ぶ光景は 待ちに待った冬の旬の到来を知らせてくれます。 新鮮で身がぎっしり詰まった松葉がにを 鍋、焼きガニ、カニ刺しで 贅沢に味わえる季節がやってきました😋 贈りものと …