10月も残りわずかとなり、鳥取県の空気もひんやり。 冬の足音が近づいています。 そしていよいよ来月、 松葉がにシーズンがやってきます🦀 今年2024年は11月6日から松葉がに漁が解禁となります。 (&#x …

秋の味覚が続々と登場する季節、 鳥取県産のノドグロもその魅力を発揮します！ 脂のりがよく、上品な甘みが特徴のノドグロ。 焼いても 煮ても そのおいしさを存分に楽しむことができる 鳥取の秋を代表する逸品です&#x1f60b …

9月から始まった底引き網漁で獲れるハタハタは かろいちの売り場でも大人気です😊 脂がのったやわらかい身から溢れ出す旨みが なんとも言えない絶品のおいしさ😋 香ばしく焼けば、脂がじゅわっと染 …

9月より今シーズンの底引き網漁が始まりました。 かろいちの売り場も 少しずつ夏の味覚から秋の味覚へ！ 底引き網漁で獲られる定番の赤カレイは、 煮付けや唐揚げがおすすめです！！ 鳥取の隠れた名産、モサエビもこの時期人気です …

かろいちの売り場では、 夏の主役といえば天然岩ガキや白イカですが、 アジも鮮度抜群でぜひ味わっていただきたい一品です。 新鮮なアジが並ぶのは、 漁港すぐ隣のかろいちだからこそ！ 季節を問わず食卓に欠かせない存在のアジです …