今年も鳥取のブランド岩ガキ 【夏輝(なつき)】のシーズンが始まりました。 「鳥取の夏の海のように輝きを放つ天然の岩ガキ」 という意味が込められた【夏輝(なつき)】🌊 とろけるような舌ざわりと、 プリプリで …

毎年白イカが売り場に並び始めると、 「そろそろ夏がやってくるなぁ」と実感するのですが、 5月中旬に並び始めた今年はちょっと早めのシーズン開始。 鳥取では言わずと知れた白イカはケンサキイカのことで、 鳥取の夏を代表する味覚 …

9月〜5月の底引き網漁で漁獲されるモサエビ。 かろいちでも大人気です✨ まもなく底引き網漁のシーズンが終了するので、 活モサエビが売り場に並ぶのもあとわずか。 ぜひこの機会にかろいちの鮮度抜群のモサエビを …

松葉がにシーズンは終了しましたが、 かろいちの売り場の氷の上には ボイルされた紅ズワイガニが並んでいます。 その場で召しあがる方やお土産用にお求めになる方も多く やはりおいしいカニはいつでも人気者🦀&#x …

海の季節も移り変わり、 かろいちの売り場も 白ハタや甲イカ、タイやホタルイカなど 春に旬を迎える鮮魚が並んでいます。 甲イカはふっくら肉厚でやわらかく、 甘みがあってとてもおいしいイカ。 お刺身はもちろん、 加熱しても硬 …