魚を使った簡単レシピ動画｜さばき方を分かりやすく紹介

魚を使った簡単レシピの動画ができました。

「魚をさばくのって難しそうでつい切り身ばかり買ってしまう…」
そんな方、多くないですか？

今回紹介する動画では、あまり魚料理を作らない人にも、さばき方を丁寧にわかりやすく紹介しています。

魚種別のさばき方や美味しいメニューが盛りだくさんですので、ぜひ参考にしてください。

▼鳥取県庁のホームページよりレシピ動画を掲載しています。

魚の旬の時期

動画で紹介している魚の旬の時期をご紹介します。

タイ：年中
ハタハタ： 9月～翌年5月
アジ：夏～秋
ハマチ：秋～冬（天然ハマチは年中）
オキギス：9月～10月