2月29日、今年（2024年）の若松葉がにの漁期が終了いたしました。 漁師の皆さま、不安定な天気が続く中での漁、本当にお疲れさまでした。 3月に入っても今年は雪が降ったり、まだまだ冷え込みが厳しいですが、 かろいちの売り …

2月も後半に入り春の足音が近づいてきました。 この時期の売り場には モサエビと甘エビも並びます。 たっぷり入ったカゴ盛りはお買い得ですよ🤗 寒い時期は、売り場にもぴんと冷たい空気が張り詰めているので モサ …

2月のおすすめ、若松葉がにはもう召しあがりましたか？🤗 若松葉がには脱皮して間もない松葉がにのことなのですが、 資源保全の為に厳しい漁期が定められており、漁の解禁される2月だけという非常に短い期間しか楽し …

2月に入り若松葉がに漁が今年も解禁！ かろいちの売り場にも若ちゃん(愛称)😆が並び始めました✨ ゆでたての色は鮮やかなオレンジ色。 真冬の寒さを吹き飛ばしてくれるほどの美しさですね&#x1f …

2月1日は若松葉がに漁が解禁になります。 若松葉がには脱皮して間もない松葉がにのことです。 松葉がにと比べると水分量が多いため 身はさっぱりとしています。 2月、その水々しさは旨み成分となっていくので その味わいもぜひ楽 …