旬な魚情報

【カニ選びはお客様も真剣です】

松葉がに漁が解禁になり売り場にはずらりと松葉がにが並んでいます。 贈りものやご自宅用に、多くのお客様でにぎわう売り場の様子はかろいちの冬の風物詩🦀 店舗スタッフと相談しながらカニを選ばれている姿は皆さん真 …

【冬の味覚の王様】茹で色も美しい松葉ガニ

かろいちの売り場には鳥取の冬の味覚がずらりと並び、先週の「松葉がに」初売り以降、ますます勢いを増しています! こちらは持ち帰ってすぐに食べられる手軽さが人気の”茹で松葉がに”。 かろいち各店舗の大鍋で茹でられた松葉がには …

今年も松葉がにシーズンが始まりました!!

今年(2023年)は11月6日に松葉がに漁が解禁。 悪天候による影響が心配されていましたが、 例年通り漁解禁の翌日、11月7日に かろいちの店頭に松葉がに・親がにが並びました🦀✨ 待ちに待っ …

【氷の上の赤い絨毯✨】紅ズワイガニ

かろいちの売り場にずらりと並ぶ「紅ズワイガニ」。 体型・大きさは「ズワイガニ(松葉がに)」とほぼ同じで、 甘味が強く、虜になるおいしさ😋 加工品として捨てる部分がないほど利用価値が高く、 様々な料理に応用 …

【これ知ってる?】ちょっと珍しい鳥取・秋の魚✨

ぱっちりお目々が印象的な赤いお魚、「ホウボウ」。 羽のように大きな胸びれは美しい青緑色をしています。 上質な白身はお鍋や刺身など どんなお料理にも合いますよ😋 こちらは鳥取で「ドギ」と呼ばれる深海魚、ノロ …