冬の味覚の王様、松葉がに。 今シーズンも多くのお客様にご愛顧いただきましたが、 漁期終了が目前に迫っています！ 11〜12月限定の「親がに」、 2月限定の「若松葉がに」も過ぎ、残すはわずか。 この冬最後の松葉がにを味わえ …

まだまだ寒さの続く鳥取ですが、 各所で梅の花がほろほろ咲き始めたりと 少しずつ春の気配が近づいています。 そして春の訪れとともに、 おいしいハタハタの季節がやってきます😋 この時期に旬を迎えるハタハタは、 …

先日Instagramのストーリーズで モサエビ入荷のお知らせを投稿したところ、 想像以上に多くの反響をいただき、 改めて鳥取のモサエビが愛されていることを実感しました😊 ぷりぷりとした食感と甘みがたまら …

11月もあっという間に駆け抜け、 今年も残り1ヵ月となりました。 鳥取ではカニのシーズン真っ最中。 松葉がにはその名の通り、 まるで松の葉のように細く長い脚が特徴です。 (松葉がにの名前の由来は諸説あり) 売り場にきれい …

売り場にずらりと並んだ茹で松葉がに。 鮮やかな赤がまるで宝石のように輝いています。 松葉がには、その姿だけで特別な魅力を放っていると 毎回感じます。 もちろん見た目だけでなく味わいも一級品！ 茹でたてのカニから漂う香りに …