まだまだ冷え込みの厳しい2月ですが、 かろいちの売り場には少しずつ、 春を告げるホタルイカが並び始めました。 天候の変化の影響を受けることも増えてきたこの頃。 こうして旬の食材から季節の移ろいを感じられることは、 なんだ …

若松葉がにが今、シーズン真っ盛りです。 今年の若松葉がには、例年以上に期間が短く、 今だけのとても貴重な味覚となっています。 かろいちの売り場には、 色つやよく茹であがった若松葉がにが並び、 その姿からも新鮮さが伝わって …

松葉ガニと並んで、 今が旬の鳥取のモサエビ🦐 お刺身はもちろん、 寒い時期はあたたかいお味噌汁もおすすめです。 中でもぜひ味わっていただきたいのが、焼きモサエビ。 殻の香ばしさと、頭から豪快に頬張ると、 …

お正月のにぎわいがひと段落したかろいちですが、 まだまだ松葉がにの季節です。 水槽の中の松葉がには… じっとしていたかと思えば、ひょっこり動き出したり。 のぞいてみるたびに、いろんな動きを見せてくれる 鳥取の …

冬の寒さが増してきて、 カニがいちだんとおいしくなる季節になりました🦀 鳥取の冬の味覚 松葉がにと、 まもなく漁期が終了する親がにを一緒に楽しめる 「鳥取県産 松葉がに＆親がにの得得セット」のご注文受付は …