水上に飛び出し、胸ビレを広げて滑空することからトビウオとも呼ばれる「角(かく)アゴ」。あごだしでも有名なお魚ですね😊 角アゴは頭部が角ばっていることからこのように呼ばれていますが、”あごが落ちるほど”おい …

6月1日に解禁になった鳥取県産天然岩ガキ。 県内で採られた天然岩ガキは【夏輝(なつき)】と呼ばれ、かろいちの売り場でも毎年大人気の夏の味覚です。 各店舗に天然岩ガキが並ぶと、いよいよ夏がはじまるぞーという気持ちに&#x2 …

鳥取の夏の味覚といえば6月に漁が解禁になったばかりの天然岩ガキと、白イカ！ こりこりとした食感とあとをひく濃厚な甘み。 白イカも大人気の鳥取の夏の味覚です。 白イカが売り場に並ぶ頃、海岸線では夕方から夜にかけて白イカ漁の …

  ５月いっぱいで「沖合底びき網漁業」が終了し、6月からは岩ガキの販売がスタートしました！   ぜひ旬の岩ガキを「かろいち」にてお買い求めくださいませ♪

とろりと濃厚な甘みとぷりぷりの食感が人気の山陰特産「猛者えび」は、 9月～5月までの底引き網漁で漁獲されるので、シーズンも残り1ヵ月です！ かろいちのモサエビは港直行で鮮度抜群のため、 売り場を歩いていると「ぱちっぱちっ …