底引き網漁が始まって早くも一か月が過ぎました。 秋の味覚が盛りだくさんで、 かろいちの売り場はすっかり秋模様です😊 こちらは鳥取県産の「ノドグロ」。 上品な味わいの高級魚です。 大きめのノドグロはとにかく …

朝夕のかろいちの売り場に並ぶ魚種からも秋を感じます。 その迫力に毎度圧倒されるかろいちの秋の名物 「赤イカ」も少しずつ揚がり始めました！ 一度冷凍した後、一晩冷蔵庫で解凍すると 甘みが増すという赤イカ。 またびっくりする …

かろいちの売り場でも一際目を惹く 鮮やかな紅色のベニズワイガニ🦀 今年もこの季節に並びました！ 鳥取の冬の味覚 松葉がにとはまた違った味わいがあり 甘みが強くみずみずしいベニズワイガニは お好きな方も多く …

9月1日に解禁になった底引き網漁。 かろいちの売り場にも獲れたばかりの この時期ならではのお魚が並びます🤗 赤カレイ、ハタハタ、モサエビなど ぴかぴかに輝く海の幸がずらり✨ 日中はまだまだ日 …

天然岩ガキと並んで鳥取 夏の味覚として知られる白イカ。 かろいちの売り場でも大人気です！   白イカを1本釣りで釣り上げるイカ釣り船の漁火(いさりび)は風情があり、 初夏から晩秋にかけて鳥取の風物詩となっていま …